岗位职责
1、为公司发展设计、研发、升级具有市场竞争力的产品,保障公司在餐饮行业细分领域的产品优势;
2、建立并完善高效管理流程、标准、运营机制、各项规章制度;
3、对产品研发与升级负责;
4、对中试、大试的产品生产过程及质量负责;
5、对菜单切换的产品储备负责;
6、对组织产品研发成果的鉴定与评审工作负责;
7、对新产品的试销/上架申请测评工作负责;
8、对研发产品配方、生产工艺保密负责;
9、对本部门人力成本管控负责;
10、对部门费用预算的合理性、必要性负责;
11、对部门业务专项费用报销、日常费用报销及业务招待费用的合理性、必要性、真实性负责;
12、对各部门组织架构、梯队建设、岗位配置、岗位职能说明书、绩效KPI指标设置的合理性负责。
任职要求
1、年龄35-55岁;
2、大专及以上学历,食品专业优先;
3、10年以上产品研发经验,同行业五年以上研发管理工作经;
4、熟悉产品研发流程及质量标准、研发管理理念、研发规划和预算,熟悉食品相关的法律、法规,精通质量管理体系和HACCP原理。