中餐厨政经理（消费品猎头职位）-「南方新华」24小时极速招聘

职位描述

岗位职责
1、协助厨政总监制定后厨各项规章制度和行为规范的标准化文件，包含但不限于境卫生、食材存放、流程机制、行为规范、出品水平等；
2、将标准化文件转化为培训课程，对各后厨团队进行培训；
3、对标准化在各门店后厨的落地情况进行监督和检查，督促改善、考核评价；
4、对各门店后厨的毛利率数据进行分析和考核；
5、协助搭建后厨职级职等体系和对应的薪酬激励体系。

任职要求
1、大专以上学历，酒店管理相关专业文凭；
2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准；
3、公平和坚定的高技能管理能力、较强的行政管理能力和领导能力；
4、45周岁以内，大型中餐筹备经验，有管理团队经验三年以上。

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