岗位职责
1、负责搭建公司研发部管理体系，负责完善和优化部门制度的流程；
2、根据公司的发展规划，制定产品与工艺研发策略及发展规划，编制公司技术发展规划、年度产品研发计划、工艺改进计划和研发预算；
3、根据公司战略和市场情况，负责新产品的研制开发及新工艺设计；负责制定菜单和菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率；
4、持续优化或改善现有产品配方、口味及生产工艺，提高产品质量，降低生产成本；
5、负责新产品工艺标准制定与培训实施，负责原工艺流程改良；负责制定各类菜品项目标准化并能顺利转化为工业化产品；
6、负责研发过程中疑难问题的公关和相关组织、部门之间工作协调；
7、负责部门日常工作的督导工作、绩效管理和人员管理工作；
8、负责上级交办的其他事项。
任职要求
1、大学专科以上学历，食品技术相关专业，从事研发相关工作3年以上，其中担任或现任同等任职经验1年以上；
2、具备优秀的研发与项目管理能力和良好的判断、决策、计划与执行能力；
3、具有系统的研发思路与先进的管理理念，熟悉工艺研发和质量标准研究；
4、了解国内外原料调料市场特点，熟悉各菜系菜品的特点、制作方法，具有精湛的菜品烹调技术；
5、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势，能够把握行业技术发展趋势和发展动向，对关键技术有独到见解；
6、视野开阔，具有良好的服务意识和创新开拓精神。
渝公网安备50009802501907号
人力资源服务许可证 渝人服证字[2019]第0700001613号
